Gusto, Salute, Piatti Perfetti e Sostenibilità Ciao a tutti, sono Stefano Gorni, chef e appassionato di cucina. Oggi vorrei parlarvi di una tecnica che sta conquistando sempre più appassionati del mondo culinario: la cucina a bassa temperatura. Se volete scoprire un universo di nuovi sapori, garantendo al contempo piatti perfettamente cotti, sani e succulenti, allora […]
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