"Cucina Sottovuoto e a Bassa Temperatura: Segreti Gustosi per Piatti Straordinari - Scopri le Ricette e le Tecniche da Maestro!"
“Scopri l’arte culinaria senza confini con Stefano Gorni, il Maestro del Sottovuoto! Abbandona i limiti della cucina tradizionale e immergiti in un mondo di sapori avvolgenti e piatti straordinariamente succulenti.
Le ricette rivoluzionarie di Stefano ti guideranno in un viaggio gastronomico unico, svelando i segreti del sottovuoto per creare piatti irresistibili.
Prendi parte a questa avventura culinaria e trasforma ogni pasto in un’esperienza straordinaria!“
SPAGHETTI CANNOLICCHI, BOTTARGA E PAN GRATTATO
In questa sublime creazione culinaria, gli spaghetti si uniscono al delicato sapore dei cannolicchi, arricchiti dalla bottarga e sublimati da una generosa spolverata di pan grattato croccante. Un’armonia di sapori e texture che danza sul palato.
CILIEGE
SOTTO SPIRITO
Le ciliege sotto spirito sono gioielli rubino, cullati nel liquore con amore artigianale. Il loro sapore, una sinfonia di dolcezza intensa e leggero sentore di liquore, è un invito al piacere. Ogni boccone rivela l’arte di conservare l’estate in un’esplosione di gusto.
EMPANADA DI CARNE E
VERDURA
L’empanada, gioiello gastronomico dell’America Latina, incarna secoli di tradizione culinaria.questa delizia emana aromi avvolgenti. l’empanada è un’icona culinaria amata, una tappa obbligatoria per sperimentare la ricchezza dei sapori latinoamericani.
IL MIO RISO
ALLA CANTONESE
una delizia versatile, che può essere gustata da sola o come accompagnamento a una miriade di altre pietanze cinesi. La sua preparazione richiede una maestria nella cottura del riso e un’attenzione particolare agli ingredienti e alle loro proporzioni.
BIANCOSTATO DI MANZO
CON PURE' DI PATATE DOLCI
La sua versatilità lo rende protagonista sia nei piatti della tradizione contadina che in quelli della cucina gourmet. E' perfetto per lunghe cotture, come brasati e bolliti, che ne esaltano la tenerezza e il sapore intenso.
