chef stefano ti Consiglia

Gli utensili da Cucina che
Ti Aiuteranno a Brillare

Se sogni di cucinare come un vero chef, è il momento di fare il primo passo verso una cucina più efficiente e stilosa.

Gli utensili giusti non solo trasformano la tua esperienza culinaria, ma ti permettono anche di esprimere tutta la tua creatività.

Dalle lame affilate per preparazioni perfette, agli strumenti innovativi che velocizzano ogni fase, ogni dettaglio conta per ottenere risultati da applauso.

lo chef del sottovuoto

chef stefano racconta:

Ciao, sono Stefano Gorni, e ti invito a scoprire la mia cucina.
Per me, cucinare non è solo mettere insieme degli ingredienti: è raccontare una storia, un’emozione, un ricordo. Ogni piatto che preparo è un pezzetto di me, un modo per condividere la mia passione con chi lo assapora.

La cucina è il mio linguaggio, il modo in cui creo connessioni con le persone. Amo sperimentare, fondendo le mie radici italiane con un tocco moderno e creativo. Ogni ricetta nasce da un’idea speciale: un profumo che mi riporta all’infanzia, un ingrediente scoperto durante un viaggio o semplicemente un’emozione che voglio trasmettere.

Scelgo ogni materia prima con attenzione, rispettando la sua stagionalità e valorizzandola al massimo. La tradizione è importante per me, ma mi piace darle nuova vita attraverso tecniche innovative. È come creare un ponte tra passato e futuro, tra ciò che conosci e ciò che non ti aspetti.

Sai cosa rende tutto questo davvero speciale? La possibilità di regalarti un momento di felicità. Quando preparo un piatto, penso a come far brillare i tuoi occhi al primo boccone, a come farti vivere un’esperienza che va oltre il semplice nutrimento.

Se ami la cucina come la amo io, ti invito a esplorare questo viaggio con me. Lasciati sorprendere dai sapori autentici, dalle combinazioni inaspettate e dalla bellezza del cibo che racconta una storia.

Per me, ogni piatto è un’opportunità per scoprire qualcosa di nuovo e per celebrare insieme la meraviglia di quello che la cucina può essere: pura arte.

Gli Utensili da Cucina che
faranno di te uno chef

lE SPATOLE DELLO CHEF "STENO"

Se sei un appassionato di pasticceria o stai arredando la tua prima cucina, queste spatole in silicone AmazonBasics sono un must-have. Con un design semplice ma funzionale, ogni spatola è dotata di una testa in silicone termoresistente, perfetta per resistere anche alle temperature più alte senza danneggiarsi. I manici traslucidi, eleganti e resistenti, donano un tocco raffinato alla tua cucina moderna.

La testa angolata è l’alleata ideale per lavorare anche le pastelle più dense, e grazie alla sua versatilità, può essere utilizzata come spatola raschiatrice o come cucchiaio per mescolare impasti e creme. La presa ergonomica garantisce comfort, anche durante le lunghe preparazioni, mentre il pratico foro sulla maniglia ti permette di appenderla facilmente, mantenendo lo spazio di lavoro ordinato e permettendo al prodotto di asciugarsi rapidamente.

Pratica, resistente al calore e facile da pulire—basta sciacquarla sotto acqua calda o metterla in lavastoviglie dopo aver rimosso il manico. Un set che ti accompagnerà in ogni passo della tua avventura in cucina, per risultati impeccabili e un’esperienza di cottura senza stress.

Le spatole per pasticceria

Se sei un amante dei dolci, queste Spatole Angolate per Pasticceria sono proprio quello che ti serve! 🎂✨ Con un set di 3 pezzi, ognuna di queste spatole è perfetta per ogni tipo di preparazione, dalla decorazione delle torte alla lavorazione delle creme più delicate. La forma angolata ti permette di raggiungere ogni angolo della tua torta con facilità, creando superfici lisce e impeccabili.

La loro flessibilità è un sogno per ogni pasticcere: puoi usarle per stendere la crema su una torta, per lisciare glasse e fondenti, o per creare decorazioni precise. E la cosa che mi piace di più? Sono super comode da maneggiare grazie ai manici ergonomici che si adattano bene alla mano, anche durante le lunghe sessioni di lavoro.

Inoltre, sono realizzate con materiali resistenti e facili da pulire. Basta un rapido risciacquo o un passaggio in lavastoviglie, e sono pronte per il prossimo utilizzo. Queste spatole non sono solo funzionali, ma anche un po’ di magia per le tue creazioni dolci! 💫

Un must-have per chi vuole fare bella figura in cucina e portare la propria pasticceria a un livello superiore! 👩‍🍳👨‍🍳

La Spatola in acciaio per pasta

Se ami preparare la pasta fresca in casa, il raschietto Luckhycz sarà il tuo nuovo compagno di cucina! 🍝 Con la sua lama in acciaio inossidabile e il manico in legno, è il mix perfetto di funzionalità e comfort. La lama affilata e resistente ti permette di tagliare, raschiare e staccare facilmente la pasta dalla superficie di lavoro, senza sforzo e senza lasciare tracce. Perfetto per creare tagliatelle, pici, o anche per raschiare l’impasto dai bordi della ciotola.

Il manico in legno, non solo ha un bell’aspetto rustico, ma ti offre anche una presa stabile e sicura, che ti aiuterà a lavorare con precisione. E grazie alla dimensione compatta di 15 cm, è abbastanza agile da essere usato anche per decorazioni o per lavorare su piccole quantità di impasto.

Facile da pulire e robusto, è ideale per tutti i tipi di preparazioni culinarie, dalla pasticceria alla panificazione, senza dimenticare la pasta fatta in casa. Una volta finito, ti basterà un po’ d’acqua calda per rimuovere l’impasto e il gioco è fatto. Un piccolo attrezzo, ma che fa una grande differenza per chi ama fare tutto con le proprie mani. 💪👩‍🍳

I Coltelli della cucina dello "chef"

Se sei appassionato di cucina e desideri un set di coltelli che ti supporti in ogni preparazione, il set di coltelli professionali Hecef è proprio ciò che ti serve! 🔪✨ Con 6 pezzi essenziali, questo set ti offre tutto ciò di cui hai bisogno per affettare, tritare e preparare ingredienti con precisione. Ogni coltello è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce resistenza, durata e una lama affilata che rimane tale nel tempo.

C’è un coltello per ogni necessità: dal coltello da chef per le tue preparazioni quotidiane, al coltello per affettare il pane, fino al coltello per la carne o il pesce. Ogni coltello è progettato per offrire un’ergonomia ottimale e una presa sicura, per lavorare con facilità e comfort, anche durante le lunghe sessioni in cucina.

Il coprilama protettivo assicura che le lame rimangano in perfette condizioni quando non in uso, mentre la borsa per coltelli a 5 fessure ti permette di organizzarli e portarli facilmente con te ovunque, che si tratti di una lezione di cucina, di un picnic o di un evento. È perfetto anche per chi ama tenere tutto in ordine nella propria cucina, senza compromettere la qualità.

Insomma, che tu sia un cuoco esperto o un amatore della cucina casalinga, con il set Hecef avrai sempre gli strumenti giusti per dare il massimo, ogni volta che scivoli nella tua cucina. 👨‍🍳👩‍🍳

I Coltelli cucina professionali

Se sei alla ricerca di un set di coltelli che ti faccia sentire un vero chef in cucina, il set PAUDIN da 7 pezzi è quello che fa per te! 🔪✨ Realizzato in acciaio inossidabile al carbonio di alta qualità, questo set ti offre coltelli ultra affilati che tagliano con facilità, garantendo precisione e controllo su ogni tipo di preparazione.

Immagina di avere a disposizione un coltello da chef perfetto per le tue tecniche di taglio più complesse, una mannaia robusta per separare carni e verdure, e una serie di coltelli da cucina che ti aiuteranno a lavorare con efficienza e senza sforzo. Ogni coltello è progettato con una lama affilata che ti consente di ottenere il massimo da ogni ingrediente, sia che tu stia affettando un pomodoro, tritando cipolla o preparando una bistecca perfetta.

Ma la cosa che più mi piace di questo set è il manico ergonomico. Comodo e sicuro, ti permette di maneggiare ogni coltello con una presa solida, riducendo l’affaticamento e aumentando il comfort, anche durante lunghe sessioni in cucina. Ogni pezzo del set è bilanciato e progettato per durare nel tempo, quindi puoi concentrarti solo sulla preparazione dei tuoi piatti.

Che tu sia un professionista o un appassionato di cucina, il set PAUDIN ti dà la possibilità di lavorare con strumenti che fanno davvero la differenza, ogni giorno. ✨👨‍🍳

Il Setaccio a cono dello "chef"

Se sei un appassionato di cucina, il setaccio conico KitchenCraft è un must-have per ogni tua preparazione! 🍰🍞 Con la sua maglia fine in acciaio inossidabile, questo piccolo strumento ti aiuterà a ottenere risultati perfetti, che si tratti di setacciare la farina per una pasta soffice, separare i semi dai frutti o ottenere una consistenza liscia per creme e salse.

La forma conica è super pratica, perché ti permette di lavorare in modo preciso e senza sprechi, aiutandoti a setacciare direttamente sopra la ciotola o la superficie di lavoro. E grazie alla sua struttura in acciaio inossidabile, è robusto e duraturo, resistendo anche alle sessioni più intense in cucina senza mai arrugginirsi.

La dimensione da 15 cm (6″) è perfetta per l’uso quotidiano, sia per piccole che per grandi preparazioni. E se non lo usi subito, puoi appenderlo facilmente grazie al pratico foro sulla maniglia, così sarà sempre a portata di mano. Facile da pulire e ideale per chi vuole dare un tocco di classe e precisione alla propria cucina!

Insomma, che tu stia facendo un dolce o preparando una salsa delicata, il setaccio KitchenCraft ti aiuterà a lavorare con la massima precisione. Un piccolo strumento che fa una grande differenza! 👩‍🍳✨

Il Set di setacci

Se vuoi un set di colini che ti faccia sentire davvero un esperto in cucina, il set Vegena di 5 colini a maglia fine è proprio ciò di cui hai bisogno! 🌿🍝 Realizzati in acciaio inox di alta qualità, questi colini sono perfetti per ogni tipo di preparazione, dal setacciare farine e zucchero, al risciacquo di verdure fresche, pasta e persino per filtrare tè e succhi.

Con 5 misure diverse, hai sempre il colino giusto a portata di mano, che si tratti di piccole quantità o di grandi preparazioni. La maglia fine è ideale per trattenere anche i più piccoli residui, garantendo che ogni ingrediente venga lavorato alla perfezione. E la cosa che mi piace di più? Sono perfetti anche per le preparazioni delicate, come il risciacquo del riso o il filtraggio di brodi, senza che nulla vada sprecato.

Il design elegante e funzionale, unito alla robustezza dell’acciaio inox, li rende facili da pulire e resistenti per un uso quotidiano. Che tu stia scolando la pasta, sciacquando le verdure o filtrando un tè pregiato, questo set ti offre precisione e praticità in ogni fase della tua preparazione.

Insomma, un set di colini versatile, pratico e resistente, che renderà ogni tua preparazione ancora più facile e impeccabile. Perfetto per chi ama lavorare con ingredienti freschi e precisi! 🍴👨‍🍳

Il roner usato dallo "chef"

Se ami cucinare con precisione e portare i tuoi piatti a un livello superiore, il KLARSTEIN Quickstick Smart è il circolatore Sous Vide che fa per te! 🌟 Con il suo potente motore da 1200 Watt e la tecnologia di circolazione 3D, avrai un controllo totale sulla temperatura e sulla consistenza dei tuoi piatti, per risultati da professionisti, direttamente a casa tua.

Grazie al controllo tramite app e al display touch intuitivo, puoi regolare la temperatura (da 20°C a 95°C) e il timer con facilità, in modo che la cottura si adatti perfettamente alle tue esigenze. Vuoi cuocere un arrosto alla perfezione o un pesce delicato? Nessun problema: il Quickstick Smart è pronto a garantire una cottura uniforme e costante, mantenendo ogni piatto ricco di sapori e con la giusta consistenza.

La sua immersione minima di 11 cm è perfetta per vasche di dimensioni medie (tra 10 e 15 litri), rendendolo ideale per cucinare in piccoli o grandi lotti. E non preoccuparti per il disordine: la sua struttura compatta e il design elegante in nero lo rendono facile da riporre e da maneggiare.

Se sei un amante della cucina precisa e desideri portare il metodo Sous Vide nella tua casa, il KLARSTEIN Quickstick Smart è il compagno ideale per ottenere piatti perfetti ogni volta. 🚀👨‍🍳 Un must-have per ogni chef casalingo che vuole giocare con le temperature e ottenere risultati da ristorante!

La Macchina sottovuoto

Immagina di avere a disposizione uno strumento che porta la conservazione dei tuoi alimenti a un livello superiore. La macchina sottovuoto Profi Cook è proprio questo: una vera alleata in cucina, capace di prolungare la freschezza degli ingredienti e preservarne le proprietà nutritive, mantenendo intatti sapori e aromi.

Con un design elegante e funzionale, questa macchina sottovuoto è dotata di un sistema di aspirazione potente e preciso che rimuove l’aria dai sacchetti, creando un ambiente sigillato e protetto. Perfetta per confezionare carne, pesce, formaggi, ma anche frutta e verdura, la Profi Cook consente di conservare gli alimenti fino a cinque volte più a lungo rispetto ai metodi tradizionali.

Ma non solo! Grazie alla sua versatilità, la macchina sottovuoto Profi Cook è ideale anche per preparare piatti sous-vide. La cottura a bassa temperatura, che mantiene intatti i succhi e i sapori degli ingredienti, è alla portata di tutti, anche senza l’attrezzatura professionale. In poche parole, è uno strumento indispensabile per ogni chef che vuole ottimizzare la qualità dei propri ingredienti e migliorare la gestione delle scorte in cucina.

E non dimentichiamo la praticità: il funzionamento è semplice, con un pannello di controllo intuitivo e un design compatto che permette di riporre facilmente la macchina quando non in uso. La Profi Cook è, in sostanza, un perfetto equilibrio tra tecnologia, efficienza e eleganza, pensata per rispondere alle esigenze degli amanti della cucina più esigenti.

Il Set padelle Titanium con cui mi diletto

Ti presento un set di padelle che è il sogno di ogni appassionato di cucina: Briebe Gold Titanium Set di 3 Padelle (18, 20 e 24 cm), in titanio e con rivestimento antiaderente senza PFOA, un mix perfetto di performance, stile e praticità!

Immagina cucinare i tuoi piatti preferiti con una resistenza incredibile e una distribuzione del calore uniforme.

Grazie al rivestimento in titanio, queste padelle sono super robuste, estremamente resistenti ai graffi e capaci di sopportare temperature elevate senza mai compromettere la qualità delle tue creazioni.

Perfette per cucinare con pochissimo olio, ti permetteranno di ottenere risultati impeccabili con  una cottura perfetta, sia per carne che per pesce, verdure o piatti più delicati.

L’alluminio forgiato unito ad un manico in acciaio inox rendono queste padelle non solo funzionali, ma anche eleganti e facili da maneggiare, mentre il design professionale del manico garantisce una presa sicura e comoda, anche durante le preparazioni più intense.

E non preoccuparti di adattarle ai tuoi fornelli: queste padelle sono adatte a tutti i tipi di piano cottura, inclusi gas e induzione, e sono perfette per qualsiasi esigenza culinaria!

Inoltre, il set che ti consiglio è dotato di 3 protezioni, che ti permetterà di mantenere le padelle sempre in perfetto stato, senza rischiare di danneggiarle durante la conservazione.

Dai sfogo alla tua creatività, alla tua “arte” con il Briebe Gold Titanium Set e divertiti a sfoggiare ogni tua leccornia.Le generose  dimensioni da 18, 20 e 24 cm ti danno tutta la versatilità che ti serve, dal piatto singolo alla preparazione di piatti più elaborati per tutta la famiglia.

Non è solo un set di padelle, è un vero e proprio upgrade per la tua cucina. Se cerchi prestazioni professionali, qualità senza compromessi e design elegante, Briebe Gold Titanium è la scelta giusta per te! 🔥👩‍🍳✨

Le mie padelle in acciaio preferite

Ti voglio parlare di un set di padelle che ogni chef, professionista o appassionato, sogna di avere nella propria cucina: Bra Signature Set di 3 Padelle (20, 24 e 26 cm), in acciaio inox 18/10, senza rivestimento antiaderente, ma con una qualità e prestazioni che ti faranno innamorare.

Se è l’eccellenzache cerchi in cucina, Bra Signature è la risposta. Queste padelle sono pensate per chi vuole cucinare con il massimo controllo e precisione, sfruttando la purezza e la robustezza dell’acciaio inox. Niente rivestimenti artificiali: qui parliamo di vero acciaio inox, che resiste nel tempo e permette di sviluppare un sapore autentico in ogni preparazione.

Perfette per chi ama la cottura ad alte temperature, queste padelle sono ideali per rosolare, grigliare e caramellizzare i cibi, creando una crosticina perfetta senza compromettere i sapori.

Il diffusore a triplo fondo garantisce una distribuzione uniforme del calore, per una cottura impeccabile, sia su fornelli a gas, elettrici che a induzione. Non importa che tipo di cucina abbiate, queste padelle si adattano a ogni superficie, risparmiando energia e migliorando l’efficienza del processo di cottura.

Questa serie di padelle è fatta per chi cerca un set versatile e duraturo, che non solo rende ogni piatto perfetto, ma resiste alle sfide della cucina quotidiana.

Le tre misure (20, 24 e 26 cm) ti offrono tutta la flessibilità di cui hai bisogno per affrontare ogni tipo di preparazione, dalla frittura alla salsina delicata, dalle bistecche alla cottura dei pesci.

Se desideri dare un tocco di professionalità alla tua cucina e cucinare come vero chef, il set Bra Signature è un investimento che non delude mai! 🔥👩‍🍳

il set di Padelle Tognaia dello"chef"

Voglio parlarti di un set di padelle che ha davvero rivoluzionato il mio modo di cucinare: Tognana Great Stone, Set 3 Padelle (20/24/28 cm), in alluminio, con una finitura grigio elegante che non solo è funzionale, ma porta anche un tocco di classe nella vostra cucina.

Queste padelle sono perfette per chi cerca prestazioni da chef senza compromessi! L’alluminio ad alta qualità assicura una distribuzione del calore uniforme, così che i tuoi piatti siano sempre cotti alla perfezione. Il rivestimento antiaderente, effetto pietra, permette di cucinare con pochissimo olio, preservando i sapori e rendendo la pulizia un gioco da ragazzi. E non preoccuparti, sono resistenti anche agli utensili di metallo!

Che si tratti di una frittata perfetta, di una grigliata di carne o di un delicato pesce al vapore, queste padelle sono il compagno ideale per ogni piatto. Disponibili in tre dimensioni (20, 24, e 28 cm), vi offrono tutta la versatilità di cui avrai bisogno per affrontare qualsiasi ricetta, dal piatto singolo alla preparazione di piatti più complessi per tutta la famiglia.

Tognana ha pensato davvero a tutto: comfort, performance e design. Se ti senti pronto a portare la tua cucina a un livello superiore, questo set non può mancare! ✨

Entra anche tu nel club

Entra a far parte anche tu del nostro Gruppo WhatsApp

Privato

©StefanoGorni.com – Privacy Policy.

Su questo sito utilizziamo strumenti di prima o terza parte che memorizzano piccoli file
(cookie) sul tuo dispositivo. I cookie sono normalmente utilizzati per consentire
il corretto funzionamento del sito (cookie tecnici), per generare report
sull’utilizzo della navigazione (cookie di statistica) e per pubblicizzare
adeguatamente i nostri servizi/prodotti (cookie di profilazione). Possiamo
utilizzare direttamente i cookie tecnici, ma hai il diritto di scegliere se abilitare o
meno i cookie statistici e di profilazione
. Abilitando questi cookie, ci aiuti a
offrirti un’esperienza migliore
.